Maestrani in Flawil modernisiert seine Kältetechnik

CTAexklusiv HFO Kältemittel Referenz

Der Schokoladehersteller Maestrani investiert in die Zukunft und modernisiert seine Produktion. Massgeschneiderte CTAexklusiv-Kältemaschinen tragen dazu bei, dass die Schokolade qualitativ noch hochstehender wird. Mit ihnen kann ein Temperaturspektrum von 5 bis 70 Grad Celsius bereitgestellt werden – und dies punktuell genau und energieeffizient.



Die zentralen Herausforderungen:
  • Temperaturspektrum von 5 bis 70 Grad Celsius
  • Präzise Steuerung des komplexen Systems für gezielte Temperaturzuführung
  • Kälte- und Wärmeerzeugung sinnvoll koppeln
  • Energieeffizienter Betrieb

Für Maestranis spezielle Anforderungen wurden massgeschneiderten Kältemaschinen der CTA eingesetzt. Im Endausbau ist die Aufstellung von bis zu 8 Maschinen mit je 220 Kilowatt Leistung möglich, die je nach Bedarf Kälte oder Wärme erzeugen.


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Technische Daten
Die CTAexklusiv-Maschine hat sechs verschiedene Betriebspunkte. Untenstehend die Kennzahlen der zwei Extrem-Betriebspunkten. Sie zeigen die Einsatzgrenzen der Kältemaschine auf:

Maestrani in Flawil
Kälteerzeugung (Betriebspunkt 1) Wärmeerzeugung (Betriebspunkt 6)
Kälteleistung 222.6 kW 183.7 kW
Leistungsaufnahme 70.4 kW 96.8 kW
EER 3.16 1.9
Kaltwasser Eintritt 11°C 17°C
Kaltwasser Austritt 5°C 11°C
Rückkühlung (1) bzw.
Heizleistung (6)
289.8 kW 276.2 kW
COP 4.12 2.85
Warmwasser Eintritt 35°C 60°C
Warmwasser Austritt 45°C 70°C
Kältemittel R-1234ze (klimafreundliches HFO-Kältemittel) R-1234ze (klimafreundliches HFO-Kältemittel)
Hubkolbenverdichter 4 4
Kältekreise 2 2

massgeschneiderte Kältemaschine HFO Kältemittel
CTAexklusiv HFO Kältemittel

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